エスニック風味の簡単炊き込みごはんです。 【材料（3合鍋）】 米：2合 あさり（砂抜きしたもの）：200g 長ねぎ：1/3本 しょうが：10g ナンプラー・日本酒：各大さじ1 水：調味料と合わせて400cc 香菜：適量 【材料（5合鍋）】 米：3合 あさり（砂抜きしたもの）：300g 長ねぎ：1/2本 しょうが：15g ナンプラー・日本酒：各大さじ1と1/2 水：調味料と合わせて600cc 香菜：適量 【材料（7合鍋）】 米：5合 あさり（砂抜きしたもの）：500g 長ねぎ：1本 しょうが：25g ナンプラー・日本酒：各大さじ2と1/2 水：調味料と合わせて1000cc 香菜：適量   【作り方】 �@長ネギは粗みじんぎり、しょうがは薄切りにする。 �Aごはん鍋に研いだ米、調味料と合わせた水を加えて混ぜ、30分浸けておく。 �Bねぎ、しょうが、あさりをのせて炊飯する。 ＊炊飯時間 ３合鍋：沸騰するまで強めの中火10分→弱火3分→蒸らし15分〜20分 5合鍋：沸騰するまで強めの中火10分→弱火5分→蒸らし15分〜20分 ７合鍋：沸騰するまで強火10分→弱火7分→蒸らし15分〜20分