【材料（3合鍋）】 玄米：2合 水：600cc 塩：1つまみ
【作り方】 ①玄米を研いでボウルに入れ、分量の水に一晩（最低2時間、できれば半日）浸す。 ②①をごはん鍋に移し、塩を加えて炊飯する。 ＊炊飯時間 ３合鍋：沸騰するまで強めの中火10分→トロ火30分→蒸らし15分 5合鍋：沸騰するまで強めの中火10分→トロ火30分→蒸らし15分 ７合鍋：沸騰するまで強火10分→弱火～トロ火30分→蒸らし15分～20分
