レンジ調理は水分の多い食材に向いているので、ナスは柔らかくほくほくに仕上がります。 ■材料 ・ナス ・豚ひき肉 ・ごま油 　(A) ・長ネギ ・おろししょうが ・豆板醤 ・しょうゆ ・砂糖 ・片栗粉 ・水 2本 100g 少々 10cm 小さじ1/2 小さじ1/2 大さじ1.1/2 大さじ1 小さじ1 30ml ■作り方 ・ナスを1cm程の輪切りにする。 ・ポットのフタに(A)を入れてよく混ぜ、ほぐしたひき肉を加えてさらに混ぜる。 ・ポットにナスを入れてその上に肉をのせ、フタを軽くすすぎ、フタをして5分加熱する。 ・一度取り出して全体をよく混ぜてごま油をふり、さらに2分加熱する。