口溶けのよい滑らかな手作りのお豆腐がレンジで簡単に出来ます。 ■材料 ・無調整豆乳 ・にがり 250ml 小さじ2/3 ■作り方 ・無調整豆乳とにがりを入れてよくかき混ぜ、 　2分程加熱して出来上がり。 ★麺つゆとわさびやシンプルに塩で食べれば、 　豆腐の甘みが味わえます。