難しくて手間のかかりそうな酢豚も下ごしらえから調理までレンジポット１つで簡単に出来上がります。豚肉を揚げなくてもしっかりと味がついて、ヘルシーにおいしくし上がります。 ■材料 ・人参 ・玉ねぎ ・ピーマン （A） ・豚ロース肉 ・しょうゆ ・おろしにんにく ・片栗粉 （調味液） ・水・ケチャップ・酒・酢 　砂糖 ・しょうゆ・中華だし・ 　おろし生姜・ごま油・ 　片栗粉 1/2本 1/2個 1個 100g 小さじ1 小さじ1 小さじ1 各大さじ1 各少量 ■作り方 1）豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。Aを混ぜて下味をつける。 2）ふたに調味液を全て入れてよく混ぜる。 3）野菜を下に敷き、下味をつけた豚肉を上に並べるようにして置き、3分加熱する。 4）ポットをレンジから取り出し調味液を入れて全体を混ぜ、フタをしてさらに3分加熱する。 5）レンジからポットを取り出し、とろみをよくからませて出来上がり。 　(2）　 (3）