第一次使用前
开锅方法
砂锅是由吸水性的耐热瓷土制成,购买后首次使用前请先进行开锅步骤。
这一步骤有助于防止污渍和霉菌,并防止异味附着在产品上,使其使用寿命更长。

什么是开锅
未使用过的砂锅由于材质的透气性和吸水性的关系,很难煮沸。 (虽然存在个体差异,如果不做开锅步骤的话,也有可能出现连水根本不能煮沸的情况。) 通过煮沸少量淀粉成分(例如生粉马铃薯淀粉或大米)砂锅的小孔,颗粒会被填充并促进煮沸。这就是开锅。 我们建议您在首次使用产品前一定要进行开锅,因为开锅不单止能防止污渍和霉菌,并防止异味粘附在产品上。

<开锅的程序>

首先把砂锅表面的污垢洗掉。

用中火加热,小心不要烧焦,一旦沸腾就关火。
生粉中的淀粉成份会渗透到砂锅里,小孔,颗粒会被填充, 开锅完成。

这样, 开锅已经完成。现在您就可以开始使用砂锅来烹调了。
不过,由于存在砂锅的个体差异,在极少数情况下,开锅可能无法一次完成。
如果是开锅后,锅仍然漏水或煮不沸腾,请重复同样的步骤。