玄米ごはん鍋

加熱から炊き上がりまで約1時間!
白米も簡単に炊けます。

玄米ごはん鍋

みすずの玄米ごはん鍋

浸水なしで加熱から炊き上がりまで約1時間。ふっくらもちもちの玄米が簡単に炊けます。

玄米ごはん鍋の構造と
美味しさのヒミツ


底部が丸い形状で コンロの炎が底部を包み込み まんべんなく熱します。


土鍋内部の形状も”丸型”にこだわったことにより、対流が起こりやすく、お米がよく動き美味しく炊けます。


長年のごはん鍋作りの経験により、炊飯に最適な温度変化(加熱と余熱)を考え土鍋の厚さを設定。


土鍋を熱することで発生する”遠赤外線”により、玄米・白米をほっこり柔らかく炊き上げます。


秋田に伝わる「びっくり炊き」を参考に、長年のごはん鍋作りの経験から短時間で美味しく炊ける形状を生み出しました。


特殊耐熱陶土を使用することによって、空焚きしても割れない耐熱強度を誇ります。

製品詳細

玄米ごはん鍋(二合炊き)

炊飯から、そのままおひつとして保存もできます。多孔質の陶土の調湿効果により、 しっとりと玄米・白米を保存することができ、そのまま電子レンジで温めることもできます。煮込み料理など、炊飯以外の用途でも美味しく調理できます。内側は二重蓋構造です。

サイズ:Φ18cm×H19cm・2300g
*原材料に鉛・カドミウムは使用しておりません
(食品衛生法基準適合)

玄米・白米炊き方早見表

炊き時間①追い水炊き時間②
玄米2合(360cc)500cc25分300cc13分
玄米1合(180cc)400cc20分200cc8分
*お米の種類や火力により多少違いがあります。
【分量・時間の目安】
炊き時間
白米/7分づき2合400cc13分
白米/7分づき1合200cc11分
5分づき2合450cc14分
5分づき1合230cc11分
*7分づき、5分づきは白米の炊き方と同じです。

玄米マメ知識

\ 玄米の健康パワー /
(白米と玄米との栄養素の含有量比較)

食物繊維は白米の約9倍!

便秘解消や有害物質の排出を促し、生活習慣病を防ぐ助けになります。

ビタミンEは白米の約4倍!

「若返りのビタミン」と呼ばれ、更年期症状の予防、抗酸化作用で血行を良くします。

ビタミンB1は白米の約5倍!

糖質をエネルギーに変えるのに不可欠!イライラや疲れやすさを緩和します。

その他ミネラルもとっても豊富!

体内で重要な働きをしているリン・鉄・カリウム・マグネシウム・亜鉛等も豊富に含んでいます。

玄米ごはん鍋を使ったレシピ

基本の玄米の炊き方
玄米のスパイスサラダ
鮭と高菜の玄米炒飯
玄米トマトリゾット

使用上の注意

  • 使い始めは簡単に水洗いし、水分を取ってからご使用下さい。
  • 加熱している間、又はその後、鍋・蓋は非常に熱くなりますので直接触れないで下さい。
  • 蓋の穴から出る蒸気、中蓋にたまった水は非常に熱くなりますので触れないようにして下さい。 
  • 鍋は陶器製ですので、ぶつけたり落としたりしますと割れる可能性があります。
  • 鍋を直接置きますとテーブル上が傷ついたり、変形することがありますので、鍋敷きをご利用下さい。
  • 使用後はよく洗い、十分に乾燥させてから収納して下さい。
  • 蓋の穴等から多少吹きこぼれが生じることがありますので、お気をつけ下さい。
  • 鍋を天ぷら・フライ等の揚げ物調理にご使用にならないで下さい。
  • 使用後乾燥が不十分な場合、鍋の土に吸収された水分等がこげて出てくる事がありますので、 よく乾燥してご使用下さい。

製品情報 ▶︎
オリジナル土鍋
ごはん鍋
玄米ごはん鍋
水コンロ
陶板
蒸し土鍋