シンプルイズベスト。定番の味です。
アサツキやパセリ、バターやにんにくでアレンジしてもいいですね。

■材料
・あさり
・酒
適量
適量

■作り方
・よく熱した陶板にあさりを投入する。
・あさりの口が開きかけたら料理酒をまわし
 入れ、フタをして口があくまで蒸す。