遠赤外線の効果でもっちりと、ふっくらジューシーに出来上がります。 ■材料 ・鶏もも肉 ・料理酒 ・しょうゆ ・七味唐辛子 陶板に並ぶだけ 適量 適量 適量 ■作り方 ・陶板をよく熱し、油をキッチンペーパーなど 　で敷く。 ・鶏肉の皮面が下になるように全面に並べる。 ・焼き色がついたらひっくり返し、鶏肉が半分 　くらい浸かるように料理酒を注ぎ、フタをし、 　水分がなくなるまで蒸し焼きにする。 ・最後にお好みでしょうゆをまわしかける。